El manejo de nuestro ganado comercial es en forma extensiva, con una alimentación orgánica de Gatton Panic, con una leve suplementación de sal mineralizado por las deficiencias nutritiva de nuestra zona.
El ganado comercial esta constituido de Brahman, Híbridos y Brangus que están luego divididos en dos ramales en base a su actual o futura función:
a. Recría o Reposición.
b. Invernada o Engorde.
Los criollos machos logran un peso terminado de más de 450 kg con un nivel corporal 4 al pesaje de salida, generalmente entre los 18 y 24 meses desde su nacimiento.
Nuestro ganado terminado mantiene un rendimiento de carcasa de +53% a < 210 kg al gancho y siempre muy bien cotizado en feria.